お知らせ

2020/04/29
焼き蛤BBQ(焼き方)

いつも大栄水産をご利用いただきまして誠にありがとうございます

現在コロナウイルスの影響で外出等の自粛によりストレスが溜まっていると思われます
私もそのうちの一人でございます

そんな時だからこそ普段出来ない手間のかかる料理や自宅BBQなどで蛤を 扱われてみてはいかがでしょうか!

今回ご紹介したいのがBBQによる蛤の焼き方になります
網の上に直接置いて焼く方法もありますが、
大栄水産のおススメは 網の上にアルミホイルで蛤を包み込むように焼き、蒸し焼き状態にする方法でございます。

直接網の上で蛤を焼くとどうしても表面(殻の部分)だけが温度が上がり中まで火が通りにくく なかなか口が開かないことがありますので是非試してみて下さい ^^

大栄水産 川村

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